|
|
Jeg er uddannet klinisk diætist og arbejder på nuværende tidspunkt for Toft Care. Med min faglige baggrund som professionsbachelor i ernæring og sundhed har jeg en dybdegående viden om sammenhængen mellem mad, sundhed og sygdom. Som diætist er min primære opgave at vejlede i kostomlægning, hvor jeg tager udgangspunkt i min klients hverdag og vaner. På den måde kan de nye vaner nemmere implementeres i hverdagen og der er større chance for at de nye vaner fastholdes. Jeg har stor interesse for at lave mad og eksperimenterer ofte i køkkenet med nye opskrifter. Derfor er det også vigtigt for mig at det ikke bliver kedelige at leve sundt.
CV: Uddannelse/kurser: Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Klinisk Diætetik Tilknyttet Praksisdiætistordningen Region Midtjylland, primært med vejledning i vægttab Tilknyttet Onkologisk Afdeling, Endokrinologisk Afdeling og Medicinsk Gastroenterologisk Afdeling på Aalborg Sygehus Bagekursus hos Claus Meyer I medierne: Ny kogebog med proteinberiget mad "Her er seks hurtige energibomber". Interview fra alive.dk Radiointerview om mellemmåltider på radio1 den 25/08/11 Erhvervserfaring: Udarbejdelse af kogebogen "Lige Til", Toft Care Catering og servering til selskaber Udvikling af opskrifter til Futura Foredrag om sportsernæring til Skive Idrætsklubs 1. divisions herre fodbold Foredrag for Arkadens Fysioterapi om kost og motion Foredrag for Lions Club om sund livsstil og velsmagende mad Kostkonsulent på Aalborg Sygehus 2010 Vikar som klinisk diætist på Onkologisk Afdeling på Aalborg Sygehus 2010 |
  |
|
|
Sund med Eva Rosenkrantz Thunbo // Autoriseret klinisk diætist // KIMJOHANNESEN.DK
|
|
